Cozinha

Os buffets são movimentados. E os Star Buffets não são exceção, sendo que em muitos locais são servidas mil refeições por dia com mais de 150 pratos diferentes. Um volume desta natureza requer um sistema de gestão de qualidade suportado por produtos e parceiros que podem ajudar a proporcionar o serviço.

O Bocuse d'Or é o concurso gastronómico mais prestigiado do mundo. Durante o concurso, apenas terá uma oportunidade - não há lugar para erros na corrida para uma fórmula vencedora.

O Chef René Stene procura inspiração no estrangeiro para planear a sua ementa de verão no Quality Spa & Resort Son. A sua filosofia é que os ingredientes puros, combinados com boas práticas de higiene, garantem a melhor experiência num restaurante para os clientes.

O Hipódromo de Royal Randwick é um hipódromo de nível mundial destinado a corridas de cavalos em Sidney, na Austrália que acolhe até cerca de 52 000 pessoas que se dirigem até ao local em qualquer dia de festival de corrida de cavalos. A multidão inclui um misto de apostadores entusiásticos e público de alta sociedade, "fashionistas" e famílias, em que o objetivo é sentir a animação e o entusiasmo de uma corrida de primeira categoria e onde predomina o som trovejante dos cascos a galopar em direção à linha da meta a poucos metros de distância.

A Lord of the Fries é uma das primeiras franchises de fast food com uma estratégia vegetariana e ambiental credível. É um conceito novo com designs de loja que correspondem ao perfil muito atual e jovem dos seus clientes.